2022年08月02日
正本総本店の鱧切包丁です。刃渡りは尺、約307mmです。
焼入れは本焼。鋼材は純日本鋼となります。
正本の鱧切りを詳細にご紹介させていただきます。
■商品名
正本総本店 鱧切包丁 尺 本焼 純日本鋼 水牛朴栗型柄
■詳細
刃渡り:約 307 mm (切先からマチまで)
刃の幅:約 53 mm (刃元周辺)
刃の厚さ:約 5 mm (刃元部峰側)
重量:約 408 g
■付属品
画像にあるものが全てです。
■外観
・切刃は僅かに鏡面掛かっております。
・刃先に微細な溢れ跡はございます。
・刀身は研ぎ跡・サビ・擦れ等が見られます。
・角巻・柄には、傷・よごれ・シール剥がれ・マジック書き等がございます。